- Orchestre Symphonique de Montréal, dirigé par Charles Dutoit;
- Justino Díaz, baryton-basse ("Don Quichotte");
- Joan Cabero, ténor ("Maître Pierre");
- Xavier Cabero, soprano garçon (le "Trujamán", narrateur).
[00:00] Proclamation et Symphonie de Maître Pierre;
[04:10] Scène 1 - La Cour de Charlemagne;
[09:47] Scène 2 - Melisendre;
[14:13] Scène 3 - Le Châtiment du Maure;
[15:35] Scène 4 - Les Pyrénées;
[19:56] Scène 5 - La Fuite;
[20:42] Scène 6 - La Poursuite;
[22:21] Finale (bataille et saccage du théâtre par Don Quichotte).